Chef

Nedeľa je predsa ako stvorená na filmové popoludnie. V lete to možno nie je až tak pravda, pretože je vonku slnečno a teplo, a tak je škoda byť doma medzi štyrmi stenami. Ale keď príde zima a na stole budem mať puding s piškótami, myslím, že tu nemusím vytvárať silný argument.

Tentokrát sme si našli film s názvom Chef z roku 2014. Najprv som sa priečil, pretože ma trochu nebavia takzvané “nečakané” a “úspešné” príbehy, ktoré sa skrývajú už pri popise filmu. Dal som tomu však šancu, pretože príbeh je o šéfkuchárovi, ktorý sa rozhodol spraviť kariéru cezpoľnej kubánskej kuchyne po jeho náročnej kariére v jednej reštaurácií.

Príbeh má veľmi silné rodinné pozadie a tak isto aj veľmi dobre propagovaný Twitter. Každopádne je to veľmi vtipná časť  a myslím, že každý marketér si zaspomína na svoje školské časy. 🙂

Odporúčame tento film, pretože nie je ľahké byť otcom a je úžasné robiť to, čo vás naozaj baví!

Martin

Foto: firstwefeast.com/ & Yahoo

Advertisements

3 dôvody pre leto na kolesách

Minulý rok v októbri sme precestovali Toskánsko. Ak použijete na Instagrame #TheMarriedInTuscony nájdete naše najslávnejšie momenty. Slávnejší už je len moment, že som to zle vyhláskoval a malo by to byť Tuscany, ale už bolo príliš neskoro na opravu. Vlak sa rozbehol. V minulosti sme mali skúsenosti s dovolenkami a výletmi typu budem na jednom mieste, jesť to isté jedlo, chodiť každé ráno na to isté miesto, sem-tam to zoberiem inou uličkou, aby som si obzvláštnil deň. A vopred chcem povedať, že na tom nie je nič zlé, avšak objavili sme niečo ešte zábavnejšie – striedať lokality, ubytovania a mestá.

Naštudovali sme si, že zažiť Toskánsko na jeseň je jeden z najlepších a najkrajších zážitkov. Keď to teda napísali na internete, povedal som si, že to musí byť pravda. A bolo to tak! Teploty 20 až 25 stupňov, turistov spravidla menej, hlásim maximálne 1 upršaný deň a inak teplé noci. Prečo sme sa rozhodli urobiť “roadtrip” namiesto “beach side”?

1. Auto predstavuje flexibilitu

Akokoľvek úžasne lietadlo znie, ak ste netrpezlivý typ s túžbou zažiť 30 unikátnych zážitkov počas 24 hodín, letecký zájazd vám nebude stačiť. Cesty kľukatými toskánskymi cestami, sloboda kedy odídeme a kedy prídeme, kam sa povezieme a kde zastavíme, koľko batožiny si vezmeme a pod. sú na nezplatenie. Najmä keď máte malé dieťa, ktoré sa potrebuje o 10 večer zahrať na preliezkach pri pumpe, pretože aj keby precestujete celý svet a na konci bude mnoho krásnych vecí a pieskovisko, vaše dieťa si určite vždy zvolí pieskovisko, napriek tomu, že v ňom strávilo približne 99% doterajšieho detstva. Tak to funguje. Samozrejme, auto v Taliansku má niekoľko nevýhod, a aby som vymenoval niekoľko – cena parkovania, cena benzínu či nafty, parkovanie vo všeobecnosti, vodiči vo Florencii a cestná premávka na nezplatenie. Ak sa cítite tak, že Bratislava vám prináša stres, Florencia bude veľmi milá facka! Ak premýšľate nad vypožičaním si auta priamo na mieste, treba zvážiť rozpočet. Každopádne auto vyhráva. Aspoň pre nás a preto odporúčame cestovanie autom.

2. Viac miest, viac fotiek

Videli sme 5 rôznych miest počas našej cesty. Inak povedané booking.com je fantastická vec! Začali sme vo Florencii, pokračovali do San Gimignano, odtiaľ sa presunuli do Lucca a posledný deň prešli cez Pisu a Livorno. Mali sme 3 rôzne ubytovania a stretli 3 rôzne rodiny, ktoré nám pripravovali raňajky, zastavili premávku uprostred Florencie, lebo veď treba zaparkovať do dvora domu, previezli nás na motorke popod najkrajšie hradby mesta San Gimignano, ukázali apartmán, ktorého schody mali sklon kúsok cez 90 stupňov. Presúvať sa z miesta na miesto, respektíve z mesta do mesta vás núti využívať čas efektívne, hľadať si tie najkrajšie miesta, plánovať dni, rozprávať sa s ľudmi a spoznávať ich. Ak máte deti, tak váš nočný život zrejme stojí za figu, ak ešte nemáte, väčšie talianske mestečka a turistické destinácie predstavujú Trattoria život. Nedajte sa znechutiť hodinami strávenými plánovaním a starosťami o auto a parkovanie — odporúčame práve kvôli tomu, že to stojí za to.

3. Upevníš vzťah s rodinou

Stráviť 3000 km v aute s tými istými ľuďmi môže byť výzva. Vaše manželstvo dostáva nový rozmer, keď vás manželka nechá vyspať na parkovisku, aby ste si oddýchli, zatiaľ, čo ona v rovnakej únave zabáva vaše dieťa na parkovisku uprostred ničoho, aby ste potom mohli šoférovať ďalších 300 km, je moment lásky, ktorý si uvedomíte za tých najvyčerpávajúcejších okolností. Zlé odbočenie na obrovskej križovatke vytvára dodatočné napätie “kedy tam už budeme” a vás trénuje, aby ste vodičovi neobúchali hlavu o volant. A nakoniec večer, keď je celé taliansko vonku, vy sedíte s manželkou v apartmáne a rozprávate sa alebo si čítate, pretože vaša dcéra predsa nemôže ísť nikam a vám to vôbec neprekáža. Odporúčam vám tento výlet, pretože aj tu spoznáte, že rodina sa žije a rodinu nemáte len tak.

Tento rok plánujeme ísť autom do Čiernej Hory pri Albánsko. Rovnaký spôsob a rovnaké auto a rovnaká rodina. Ak by ste chceli nahľiadnuť do toho, koľko nás to stálo a ako sme šetrili, dajte nám vedieť. Radi vám poradíme. A samozrejme – odporúčame!

Spravte si tento rok dovolenku na kolesách!

Martin & Stanka

Foto: Analógový Canon môjho dedka ISO200 filmom od Fujitsu – sú tam traja swing chlapci v San Gimignano.

Nightcrawler

Nocou sa zakrádajúci – asi tak by som preložil tento titul. Nie je to hororové, ani príliš trilerové, takmer vôbec smiešne a dej sa dost vyvíja od toho, ako veľmi sa hercovi podarí prelomiť to, že ho publikum neznáša – taký je fantastický! Jake Gyllenhaal a jeho Nightcrawler spravil presne to. Na jednej strane som mu fandil, na druhej strane nedokázal prekusnúť jeho sociopatickú a neznesiteľnú osobnosť.

Film má veľmi priamočiarý ťah. Chalaník sa rozhodne, že si v meste Los Angeles založí videoprodukčnú spoločnosť a bude počas nocí točiť zábery havárií, násilností, policajných zásahov a podobne. Kúpi si jednoduchú kameru, presvedčí nezamestnaného, že stáž u neho je kariérna príležitosť roka a príbeh sa začína. Nijakým spôsobom som v tomto filme nenašiel nič hlboké, čo by ma zasiahlo, alebo zmenilo zmýšľanie, avšak napätie a túžba vidieť koniec filmu ma donútila ísť spať o 00:23. 🙂

Tento film odporúčam pre zábavu a chill, nie pre hlbokú sebareflexiu. A nech tak naveky ostane!

Martin

Foto: collider.com

Coherence

Film Coherence režisér natáčal vo svojom vlastnom dome, s málo peniazmi, ale túžbou spraviť indie film, ktorý bude odlišný ako všetky ostatné, kde ľudia vedú dlhé a intelektuálne rozhovory. Pre moje potešenie si vybral sci-fi žáner. Úprimne, mal som túžbu si pozrieť v piatok večer o 11 nejaký veľmi dejom jednoduchý kúsok, ale neodolal som. Príbeh sa odohráva na zemi v roku 2013 a ponad krajinu prelietava kométa. V dome, kde je 8 priateľov, sa odohráva večera a napriek tomu, že si do istej miery uvedomujú efekty, ktoré môže mať kométa (lebo boli informovaní), najbizarnejšie veci, ktoré sa stanú, sú pre nich veľkým prekvapením. Film sa pohráva s kvantovou fyzikou, teóriou paralelných svetov, a pod. Musím povedať, že je veľmi netradičný.

Každpádne, určite to nebude film pre každého a nie úplne poznám tie fyzikálne teórie, ktorých základ sa používal počas filmu, takže nejdem hovoriť o presnostiach a nepresnostiach, ale film veľmi dobre postraší. Mystérium je neúnosné! 🙂

Martin

Waffles

“Vafle na raňajky i večeru.”

Konečne som si zaobstarala taký malý vaflovač. Myslela som si, že sa nedočká hneď takého využitia, ale opak je pravdou!  Vaflíme si zvesela od rána do večera. Vyskúšala som už zopár receptov a tu vám ponúkam prvý, ktorý je zatiaľ víťazný.

Budeme potrebovať:

  • 250g hladkej múky
  • 10g droždia
  • 1 polievková lyžica trstinového cukru (alebo lyžica melasy)
  • 325ml vlažného mlieka
  • 1 lyžica soli
  • 1 lyžica škorice
  • Vanilkový lusk
  • 125g rozpusteného masla
  • 2 bielky

Droždie rozdrvte do vlažného mlieka s trochou cukru a nechajte vzísť kvások. Zatiaľ si pripravte múku s cukrom, soľou, vanilkou a škoricou. Spravte jamôčku a vlejte kvások. Pomaly vypracujte cesto (vareškou alebo mixérom) a nechjate asi 20 minút. Rozpustite maslo a nechajte trochu vychladnúť. Medzitým vyšľahajte sneh z bielkov. Pridajte maslo a potom sneh do oddýchnutého cesta a zmiešajte. Nažhavte vaflovač a do toho. Škoricová vôňa bude lákať aj susedov. Lol.

Na hotové vafle sme si dali medový tvaroh s citrónom a lesným ovocím.

  • 250g jemného tvarohu
  • Šťava z polovice citróna
  • 1 lyžica medu
  • Lesné ovocie

Odporúčam!


Stanka

To Kill A Mockingbird

Tento film je z roku 1962. Musím uznať, že až tak hlboko do minulosti som ešte nešiel, čo sa týka kinematografie. Vlastne išiel — pred pár rokmi som pozeral prvý dokumentárny film, zhodou okolností bol francúzsky, na tému holokaust. Neviem či To Kill A Mockingbird bol rovnako prelomový na svoju éru, ale pri pohľade na rok, rasové okolnosti a americkú spoločnosť bol určite odvážny. Ak by ste si chceli najprv prečítať knihu, autorkou je Harper Lee, ktorá vyhrala Pulitzerovu cenu za tento kúsok.

Celý dej je veľmi jednoduchý, až nedynamický, ale to patrí k tej dobe a k tomu filmu. Otec, právnik, má dve deti, mama im zomrela, a on chodí každé ráno do práce. Počas filmu je cítiť veľmi silné oddelenie medzi detským a “dospeláckym” svetom a niekoľkokrát sa aj vo filme prejaví priamosť a úprimnosť detí v ich samotnej podstate.

Keďže sa v meste odohral indcident, z ktorého obvinili afro-američana (čo bolo na v tej dobe veľmi jednoznačná vec), Atticus Finch sa snaží spravodlivo obhajovať jeho práva bez rozdielu na rasu alebo štatút. Dostáva sa do konfliktu s celou južanskou komunitou, no zároveň vytvára pre svoje deti fantastický príklad a je vzorom aj pre celú miestnu černošskú komunitu.

Môjmu bratovi sa až tak film nepáčil, pretože tvrdil, že očakával silnejšiu spoločensko-politickú zápletku, avšak nebolo to tak! Asi to bolo aj dobré. Čiernobiely politický film? To už by bolo moc! 😀

Určite si ho pozrite! Hlboko vás zasiahne.

Martin

Foto: gopixpic.com

Milé referendum

Milé referendum,

Musíme byť k sebe úprimní — časovanie máš veľmi zlé, prevedenie ešte horšie, marketing katastrofálny a ešte k tomu zješ veľmi veľa peňazí. Vôbec sa nečudujem, že ťa nikto nemá rád. Ver mi, ani ja ťa nemám rád. Ak by som mal nahliadnuť späť do minulosti, ako dieťa by som nepovedal, že vôbec budem stáť pred takouto otázkou. Na jednej strane som bol veľmi malý a moje sny o svete siahali za hranice môjho rodného mesta, na druhej strane je posun myslenia a správania sa spoločnosti nepopierateľný. Kedy to všetko začalo? Kedy si začala menšina vo svete klásť takéto nároky? Ako je možné, že má také mocné a presvedčivé loby? Nemyslím, že existuje menšina v našej 7 mld. populácii, ktorá by mala silnejší hlas. Na čom to všetko stojí?

Zrejme na mnohé otázky existuje odpoveď. Myslím, že tento pokus o kultúrny posun ťaží z chaosu, hnevu, hádok a nepochopenia, ktoré sa tu odohrávajú. Bublina, ktorá okolo nás vznikla, začína byť veľmi výhodnou pre ľudí, ktorým ide o posilnenie apatie alebo ignorácie. Najdôležitejšia otázka, ktorú si dnes kladiem, je či sa zúčastním referenda. Odpoveď je áno, zúčastním, a so svojou manželkou sme pripravení zaškrknúť áno na všetky otázky. A nerobím to z trucu a nerobím to za účelom zintenzívniť nespokojnosť a hnev na Slovensku.

Rozhodol som sa ísť hlasovať v referende, pretože nesúhlasím s názormi a presvedčením súčasného hnutia v budúcnosti zlegetimizovať partnerstvá rovnakého pohlavia, možnú adopciu pre páry rovnakého pohlavia alebo akékoľvek zrovnoprávnenie voči párom odlišných pohlaví. Nie, nerobím to za účelom zlikvidovať ich túžbu po bežnom živote, robím to preto, lebo nesúhlasím s tým, ako sa interpretujú hodnoty slobody. Moja láska a rešpekt má stále rovnakú kapacitu prijať všetkých ľudí bez ohľadu na ich vnímanie a názor, avšak moja podpora a súhlas nie, pretože sa názorovo a teologicky rozchádzame. Rovnaká miera lásky a rešpektu by mala prichádzať aj z opačnej strany. A či som rozmýšľal nad tým, že referendum bojkotujem? Samozrejme. Možno to nie každý prizná, ale ja áno. Mojou poslednou túžbou je polarizovať spoločnosť v stave, ako je. Zúčastnením sa referenda som bojoval s tým, že nechcem byť súčasťou aktivity, ktorá bola amatérsky odkomunikovaná a zároveň rozprúdila také množstvo nenávisti, pretože načasovanie je veľmi zlé a zároveň pokus o sociálny zmier je nulový. Čo zmenilo môj názor?

Pozerám sa na budúcnosť a vidím, ako sa ešte len veľmi zmení. Vo svete sú krajiny, ktoré sú v tejto otázke ďaleko pred nami. Prečo sa vzopierame niečomu bežnému? Vidím, ako systematicky dochádza k intepretácii absurdných vecí ako normálnych. Vidím, ako sa silné loby a niektorí ľudia, snažia v mene slobody pretláčať svoju agendu, ktorá mne zakazuje sa slobodne vyjadriť bez toho, aby som nebol moralizovaný alebo nazvaný nenávistným. Bude nasledovať to, že stratím možnosť prezentovať svoj názor v tejto totalitnej nálade alebo že moje deti dostanú možnosť rozhodnúť sa pre pohlavie až v istom bode?

To, čo sa dnes deje (v oboch táboroch) je žiadny pokus o zmier alebo zhodu a to je nesprávne. Nezjedol som múdrosť sveta a dokonca nie som študovaný sociológ ani politológ. Vídim len veľký omyl v tom, ako sa interpretuje sloboda a s čím sa bojuje.

Referendum, verím a modlím sa za zmier a lásku, ale dovtedy som tu pre svoju rodinu a rozhodujem o tom, čo bude v blízkej budúcnosti. No stále ťa nemám rád.

-toto nie je odporúčanie-

Martin & Stanka